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外来超市纷纷涌入2004年徐州超市业将有

2018-11-06 10:25:49

外来超市纷纷涌入 2004年徐州超市业将有血拼?联商

2004年1月8日,悦佳超市在金地商都地下一层开业迎客。 业内人士预测,2004年,徐州商战的战场在各超市、大卖场,今年是我市超市大卖场血拼的一年。 悦佳开业,既是2003年徐州超市零售业布局的收官之子,也拉开了2004年超市血拼的序幕。 天 数 悦佳超市和超市零售业态的巨人———家乐福有着千丝万缕的联系,其商品配送渠道和经营理念深得家乐福“真传”。 虽然悦佳开业时保持低调,但谁也没有小觑它的能量。 徐州人一定记得,当年新一佳成功店开业引发了徐州商界一次地震:传统百货零售业布局立即调整,淮海路上各商家重新洗牌。新一佳带来的是一种新型业态:大卖场。 随后的几年里,大卖场像雨后春笋一般在古彭遍地开花。徐州几家传统大超市几乎在半年时间内迅速完成了向大卖场的转型。 再随后几年,超市大卖场一个比一个大:悦佳的营业面积达19000平方米。我市市区已建成的1万平方米以上的超市大卖场有10个之多。几个在建和筹建的超市大卖场营业面积均在1万平方米左右。 易初莲花、农工商超市大卖场、国际超市卖场巨头———普尔斯玛特……国内知名超市来了,国际知名超市也要来,这些超市在徐州各自圈地,到底看中了什么? 2002年,江苏省确定在全省着力打造南京、苏锡常、徐州三大都市圈。徐州是淮海经济区的中心城市,方圆300公里范围内没有与其经济实力和社会购买力相当的城市。没有徐州的发展就没有苏北的发展,徐州顺理成章地担负起苏北发展“领头羊”的重任。 这些新进入徐州的超市正是看中了徐州的发展潜力,他们大多把目光放在了2005年以后。 另外,我国加入WTO时承诺,2005年取消部分对本土企业的相关保护。那时候,国外巨头更能名正言顺地在徐开店。所以先进驻徐州的超市和徐州本土超市都需要抓住2004年这宝贵的一年保护期,发展壮大自己。2005年以后再有“狼”来时,这些超市卖场已经学会了一身武艺“与狼共舞”。 地 气 有经济学家算过一笔账,在闹市区营业面积超过1万平方米的超市如果想轻松盈利,年收入得在3亿元以上。按照常规计算法,一个超市大卖场的辐射范围是方圆5公里。 回过头来再看徐州。不足3公里长的淮海西路两侧盘踞着4家1万平方米以上的大型超市卖场:上海世纪联华、大福源、新一佳西关店、百惠家美时西关店。中山路上的悦佳超市、新一佳超市,百货大楼戏马台超市、百惠家美时青年路店这几家超市的距离都没有超过5公里。 徐州西关的四家超市在有限的空间里争斗许久,各家都小心翼翼地和对手“耍太极”,没有明显的争斗和比拼,一切都是那么不温不火。你打折,我也打折;你送礼,我也送礼;你促销,我也促销。外人看来就像商量好了似的,其实谁都怕“擦枪走火”。这四家超市从来没出现过你打7折我6折这样相互压价的情况。多只是你今天卖特价米,我明天售便宜油,他后天贱卖草鸡蛋。但是,就这样,谁也别想一口吃成个胖子! 一位不愿意透露姓名的业内人士称,从现在的大型超市布局来看,2004年超市血拼中个见血的可能就是新一佳成功店。理由是:新一佳的顾客很多住在11路公交车沿线,今年5月上海易初莲花超市一开张,不但留住了矿业大学、风华园、大学城、管道管理局以南的客源,而且还会吸收奎园小区的顾客。悦佳超市开业以后又把新一佳在彭城广场以北的客源截住。新一佳成功店的西边有上海世纪联华,东边有百惠佳美时青年路店。这样,2004年新一佳成功店的辐射范围被一下缩小了很多,现在交管部门又在其门前竖起护栏,很多乘坐69路等公交车的乘客宁愿多坐一站到悦佳超市购物,也不愿意绕道去新一佳成功店。 为此,专门采访了新一佳成功店的朱丹店长。朱店长基本同意此分析,但是他说:“今年各大卖场的日子都不会太好过,商战不可避免,会有血拼。但是新一佳成功店不可能是个‘饮弹’的卖场!” 新一佳和悦佳一样,也有着法兰西的血统,其总部老板就是一位法籍华人。新一佳的经营理念的参考蓝本就是法国的大型超市。朱店长本人也在家乐福工作过一段时间,可以说他对于对手悦佳超市还是比较熟悉的。他认为和悦佳超市距离这么近“相互取长补短,蛮好!” 人 缘 超市希望聚人气,人气多了可以形成良好的购物氛围;超市怕的是商品出货“量”减少,“量”少了进货时的折扣就会受到影响。 为了提高人气,各大超市都在市中心区扎堆,周边很少有与之配套的大型超市。为了提高商品出货“量”,各超市又想方设法增加单店规模并且继续扩张。 一家超市的老总谈到2004年打算时告诉,该超市打算在徐州再开一个大面积的卖场,目前正在选址。既然已经看到了徐州目前超市大卖场的拥挤局面,为什么还要继续开店?关键就在“出货量”。 面对兄弟超市的挤压,如果想迅速提高出货量,必须占领有利地形,在原超市5公里“势力范围”之外再开单店。这一举措虽然加深了各单店间的竞争局面,但“这也是没有办法的办法,资本总是无孔不钻的,即使我不在那个地方开店,也会有人在那个地方开店。那个时候被对手打压,还不如自己先开一个店打压对手。”这话还能这样理解:开店后竞争加剧,痛苦;不开店被对手挤压,更痛苦。 让大型超市痛苦的还不仅仅是同一水平线上竞争对手的挤压,还有近年来遍地开花的便利店。现在徐州各小区几乎都有一家以上的便利店。以前那家大型超市也没有把营业面积仅百余平方米的便利店放在眼里。但是随着便利店数量的增多,他们就可以作为整体和大卖场抗衡。很多大型超市已经在探索一家大型旗舰超市外挂便利店的方法。在采访中,某外来超市的负责人向透露,他们公司今年也打算在徐州开两家便利店。如果从这个层面来看,超市大卖场之争已经不仅仅限于各卖场,而是深入到了各个小区。 让各大型超市惊心的是大型卖场的客单量(单次购物规模)也在下降!大卖场的购物形式是适应西方周末大规模购物才出现的,但是现在市民因为有众多选择,所以大多数消费者根本不会觉得有必要进行一次性大规模购物。这也意味着他们虽然购物频率很高,但在单个商店的花费金额却减少了。曾于非双休日在某大型卖场收银台前观察1小时,发现单次购物超过100元的数量不足购物者的10%。 虽然2004年超市大卖场竞争会加剧,但是这场竞争也会使部分大卖场在平淡中脱颖而出,提高徐州大卖场的整体水平。毕竟,竞争总会使者更加突出。 可以预见,2004年结束以后各大卖场都会站在原地,只不过有些卖场微笑着,有些卖场或许会面带愁容。(消息来源:都市晨报 晏飞)

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